據(jù)開原化工機械制造有限公司的技術(shù)人員介紹二氧化碳超臨界萃取設備的五大優(yōu)勢主要有：
一、萃取速度快，操作溫度低，在接近室溫條件下進行萃取，這對于熱敏性成份尤其適宜。萃取過程中排除了遇氧氧化和見光反應的可能性，萃取物能夠保持其自然風味。
二、二氧化碳無毒、無味、不燃、價廉易得，且可循環(huán)使用。
三、選擇性好，可通過控制壓力和溫度，有針對性地萃取所需成份。
四、從萃取到分離一步完成，萃取后的二氧化碳不殘留在萃取物上。
五、操作范圍廣，便于調(diào)節(jié)。
常用作SCF的溶劑有CO2、H2O、C2H6、C3H6、NH3、甲苯等，其中二氧化碳是工業(yè)上*常用萃取劑，二氧化碳是非極性溶劑，對于非極性、弱極性的目標組分的溶解度較大，而對于中等性、極性的物質(zhì)來所說，一般要加入能改善其在二氧化碳中的溶解度的極性溶劑—改性劑。適宜的改性劑，其分子結(jié)構(gòu)上應該既有親脂基團，又有親二氧化碳基團。改性劑改性作用可以從分子間相互作用得到解釋。另外改性劑還起到了與待萃物爭奪基體活性點的作用，使被萃物與基體的鍵合力減弱，從而更易被萃取出來。
目前比較常用的改劑有甲醇、丙酮、乙醇、乙酸乙酯等，其中甲醇作為改性劑使用較為廣泛。衍生化試劑可降低被萃物的極性，多用于酚和離子化合物的萃取。需要指出的是，改性劑的作用是有限的，它在改善超臨界流體的溶解性的同時，也會削弱萃取系統(tǒng)的捕獲作用，導致共萃物的增加，還可能會干擾分析測定。所以，改性劑的用量要盡可能少。
